Tian aux légumes du soleil

Tian aux légumes du soleil. En cuisine avec cette belle idée de recette de tian aux légumes du soleil. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tian aux légumes du soleil aubergines courgettes légumes tian tomates cuisine au four plat principal.

Tian aux légumes du soleil Puis coupez-les en rondelles assez fines (courgettes, aubergine, oignons et tomates) et en lanières (poivrons). Déposez dans un plat allant au four une couche d'aubergine. Le tian de légumes est un plat typique de la cuisine provençale. You can cook Tian aux légumes du soleil using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tian aux légumes du soleil

  1. Prepare 1 of tomate rouge.
  2. It’s 1 of tomate jaune.
  3. Prepare 1 of tomate verte.
  4. You need 1 of Oignon rouge.
  5. It’s 1 of courgette.
  6. It’s 1 of aubergine.
  7. You need of Sel.
  8. It’s of Poivre.
  9. Prepare of Herbe de Provence.
  10. It’s of Huile d'olive.

Essayez celui-ci, c'est un concentré de saveurs du soleil. Prenez un plat à gratin assez profond, frottez-le avec la gousse d'ail coupée en deux. Huiler entièrement un plat à gratin avec de l'huile d'olive. Disposer si possible les légumes en rang (sinon vous pouvez les répartir de façon harmonieuse).

Tian aux légumes du soleil instructions

  1. Couper la courgette en rondelles et faite la revenir avec un filet d'huile d'olive à la poêle pour la précuire. Préchauffer votre four à 180 degré..
  2. Faite de même avec l'aubergine (en faisait très attention car elle peut vite se décomposer).
  3. Couper les tomates en rondelles et émincer les oignons. Alterner dans un plat à gratin tranche de courgettes, tranche d'aubergine ainsi que tranche de tomates, puis ajouter les oignons. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence. Et placer le plat au four..
  4. Mon petit plus : j'ajoute un peu de parmesan et de tranche de chèvre en bûche pour le faire gratiner au four..

Les légumes doivent cuire très longtemps au four et bien évidemment dans un plat ressemblant à un plat à gratin. Il en existe tout un tas de versions! Je vous laisse maintenant avec la recette de mon tian aux légumes du soleil et à vous maintenant de décider avec quoi vous souhaitez l'accompagner! Même si je ne possède pas le véritable plat en terre cuite, ce tian aux légumes du soleil n'en reste pas moins délicieux. En Provence, il y a autant de tians que de familles, alors n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination.