Cheescake citron/speculoos

Cheescake citron/speculoos. Le cheesecake se décline à l'infini, ici sucré alliant citron et spéculoos, une belle association gourmande, crémeuse, onctueuse et très simple à réaliser ! Si vous aimez mes vidéos, n'hésitez pas à me soutenir en vous abonnant à ma chaine ! Il vous suffit de cliquer ici.

Cheescake citron/speculoos Emietter grossièrement les spéculoos puis les mélanger avec la purée d'amande et l'huile de coco L'astuce papillon Pour que le cheesecake soit encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de. Envie de Cheesecake au café ? Découvrez cette recette de spéculoos et donnez votre avis en commentaire ! You can cook Cheescake citron/speculoos using 15 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheescake citron/speculoos

  1. Prepare of Pour la base.
  2. It’s 120 g of speculoos.
  3. It’s 25 g of beurre.
  4. It’s of Pour la crème cheese.
  5. Prepare 250 g of mascarpone.
  6. Prepare 500 g of fromage blanc.
  7. Prepare 60 g of sucre.
  8. Prepare 3 of oeufs.
  9. It’s 1 of cas de jus de citron.
  10. It’s 1 of cas de zestes de citron.
  11. It’s of Pour le lemon curd.
  12. It’s 4 of citrons de tailles moyennes.
  13. You need 150 g of sucre.
  14. It’s 3 of oeufs.
  15. It’s 1 of cas de Maïzena.

Versez sur le lit de speculoos. Laissez refroidir au frigo, démoulez et servez frais en ajoutant les framboises et le coulis. Le cheesecake est un gâteau facile à faire et surtout qui sort de l'ordinaire. Le cheesecake ou gâteau au fromage trouve ses origines dans les quartiers des immigrants allemands.

Cheescake citron/speculoos instructions

  1. Préchauffez le four a 160 degrés (thermostat 5). Pour la base: Réduire les spéculoos en poudre fine.
  2. Faire fondre le beurre au micro-onde et le mélanger à la poudre de biscuit.
  3. Chemisez de papier sulfurisé un moule de 20cm de diamètre. Y répartir la poudre pour former la base du cheesecake.
  4. Tassez le plus possible afin que se soit assez compact. Réservez au réfrigérateur..
  5. Pour la crème cheese: Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le fromage blanc.
  6. Ajoutez le sucre, le jus de citron ainsi que les zestes. Bien mélanger..
  7. Fouettez les œufs et incorporez-les et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  8. Sortir la base du frigo et la recouvrir de votre préparation au citron et au fromage frais..
  9. Faire cuire 35 à 40 minutes. (Le centre doit être légèrement tremblotant).
  10. Sortir le cheesecake du four, le laisser tiédir et le placer au réfrigérateur..
  11. Pour le Lemon curd: Lavez les citrons et en zester 2 Mettre les zestes très fins dans une casserole..
  12. Pressez les citrons et mettre le jus avec les zestes..
  13. Versez le sucre et la Maïzena, remuez et chauffez à feu doux..
  14. Battre les œufs dans un récipient à part. Une fois les œufs battus, incorporez tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena et les zestes..
  15. Remettre à chauffer mais cette fois à feu fort et continuez à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir ⚠ toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car sinon la crème de citron pourrait brûler !!!!.
  16. Ôtez du feu et laissez refroidir 5 min.
  17. Sortir votre cheesecake du frigo et versez votre Limon curd dessus en veillant à bien étaler. Décorez avec des morceaux de spéculoos.
  18. Conserver au réfrigérateur au moins 24h avant dégustation..

En effet, ce gâteau a été "importé" en Amérique par des immigrés allemands. Quelle finition pour votre cheesecake ? Souvent, le cheese-cake se sert avec de la chantilly dessus, et on le trouve aussi avec un nappage brillant aux fruits rouges la plupart du temps. Denne citron cheesecake er helt uimodståelig god. Den er frisk og syrlig med fine vaniljeprikker.