VeloutĂ©đŸ”asperge courgette

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette. Pour dĂ©couvrir l'onctuositĂ© et relever le goĂ»t de la courgette rien de telle que l asperge. ĐžŃ‚ĐŒĐ”ĐœĐ°. ĐœĐ”ŃŃŃ† Đ±Đ”ŃĐżĐ»Đ°Ń‚ĐœĐŸ. VeloutĂ© de courgette au jambon fumĂ©. VeloutĂ© d'asperges. la recette VeloutĂ© de courgette.

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette L'hiver s'est bel et bien installĂ©, rien de mieux que de dĂ©guster un succulent veloutĂ© d'asperge maison ! Classique incontournable du printemps, le veloutĂ© d'asperges, un souvenir de repas en famille. Peler Ă  plat les asperges Ă  l'aide d'un Ă©conome en allant de la pointe vers la tige. You can have VeloutĂ©đŸ”asperge courgette using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of VeloutĂ©đŸ”asperge courgette

  1. You need 20 of queues d'asperges.
  2. You need 1 of courgettes.
  3. You need 1 of pomme de terre.
  4. It’s 1 of oignon.
  5. It’s 1 of Ă©chalotte.
  6. It’s 1 cuillĂšre Ă  soupe of crĂšme de soja.
  7. It’s of Graines de courges.
  8. It’s of Sel et poivre.

Peler les asperges et les courgettes. Couper les courgettes en gros morceaux. C'est bientÎt la fin de la saison des asperges alors on profite des derniÚres pour préparer un délicieux velouté sans crÚme (je la remplace par une pomme. L'asperge n'est pas juste un légume que l'on propose en entrée avec une vinaigrette.

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette instructions

  1. Pour recycler les queues d'asperges, les laver, les Ă©plucher et les couper..
  2. Éplucher, laver et couper en gros morceaux la courgette et la pomme de terre..
  3. Éplucher et Ă©mincer l'oignon et l'Ă©chalotte..
  4. Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, l'Ă©chalotte, les queues d'asperges, la courgette et la pomme de terre. Puis ajouter de l'eau Ă  niveau et faire cuire..
  5. Mixer le tout, ajouter sel et poivre puis servir avec des graines de courge(les faire revenir Ă  sec dans une poĂȘle jusqu'Ă  entendre que ça pĂ©tille).
  6. Une cuillÚre de crÚme de soja et bon appétit..

Fine et délicate, l'asperge apporte toujours une note raffinée aux préparations les plus simples. Un savoureux velouté d'asperge préparé au Companion. Epluchez et découpez les asperges en tronçons. Pelez et découper une échalote en huit. Rùpez le zeste du citron. asperge une tablette de bouillon sel poivre un peu de crÚme.