La Chorba

La Chorba. La création de la Chorba est partie d'un constat simple : le nombre de personnes en difficulté pour se nourrir est croissant alors que notre système de consommation entraîne au quotidien un gaspillage de. La chorba (turc : çorba), (persan : شوربا), (amharique : ሾርባ), chorwa (pachto : شوروا), churpa (russe : шурпа), chorpa (ouïghour : شورپا), chorpo (kirghize : шорпо), et sorpa (kazakh : сорпа) est une soupe traditionnelle d'Afrique du Nord, des Balkans, de l'Europe de l'Est, de l'Asie centrale. Partager à mes amis. la recette La chorba algéroise.

La Chorba Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba. You can cook La Chorba using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of La Chorba

  1. It’s 300 g of de poulet ou autres.
  2. You need 1 of gros ognion (mixé).
  3. It’s 1 of carottes.
  4. You need 1 of courgette.
  5. You need 2 of branche de Céleri.
  6. You need 1/2 of bouquet de coriandre fraîche.
  7. It’s 1 of poignée de pois chiche.
  8. You need 1 boîte of tomates concassées (mixé).
  9. You need 1 of grosse cas de concentré tomate.
  10. You need 2 litre of d'eau.
  11. It’s 1 of poignée de langue d'oiseaux ou autres.
  12. It’s of Épices 1cac : paprika, Canelle, coriandre moulue, curcuma, ras el hanout rouge, sel, poivre, piment doux.

La chorba est une soupe traditionnelle du Maghreb, consommé toute l'année, elle est servie quotidiennement pendant le ramadan pour la rupture du jeûne. C'est un plat complet très nourrissant qu'on mange souvent les nuits de Ensuite il mettra la chorba dans une soupière et juste avant ajoutez encore un peu de coriandre bien. Stream Tracks and Playlists from La chorba de Raouf on your desktop or mobile device. La chorba frik est une délicieuse soupe typiquement algérienne.

La Chorba instructions

  1. Faite revenir la viande dans de l'huile d'olive, jusqu à qu'elle dore. Puis ajoutez les Ognions mixé laissé revenir 3 min en mélangeant..
  2. Puis ajoutez tout les légumes coupé, les épices mélanger pendant 3min..
  3. Puis ajoutez la tomate mixé et le concentré, la moitié de coriandre hachée puis verser les 2 litres d'eau, mettez à feu moyen des que sa boue après 5 min baissé à feu doux, laissez jusqu'à que les légumes cuisent bien..
  4. Après 20 à 30 min, sortez la viande. Et mixé le tout, puis remettre la viande (si c'est de la viande rouge) si c'est du poulet normalement il est cuit, et les pois chiche, le reste de coriandre hachée, et laisser bien 30min à feu doux..
  5. Après les 30 à 45 min, ajoutez les langues d'oiseaux et laissez 10 min..

Soupe Number One! 🙂 C'est de "TRES" loin la plus populaire des soupes algériennes! La chorba frik est une variante de la soupe traditionnelle maghrébine très consommée en Algérie, en On peut dire que la chorba est l'emblème culinaire de l'Algérie autant que la harira l'est pour le. La recette classique de la chorba tunisienne, comme on en mange tous les jours. En Tunisie, la chorba se consomme tous les soirs du Ramadan pour rompre le jeûne. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik".