Risotto au chorizo et bacon

Risotto au chorizo et bacon. Découvrez la recette de Risotto au Chorizo, un mix entre l'Italie et les saveurs hispaniques pour régaler les amoureux du soleil. Ajouter des louches de bouillon au fur et à mesure et façon. Ajouter le bouillon au fur et à mesure jusqu'au raz du riz.

Risotto au chorizo et bacon Risotto au chorizo (la recette arrive plus tard). Voici une délicieuse recette de risotto au chorizo à préparer avec l'aide de votre Thermomix. Quand le saucisson d'origine ibérique rencontre une des préparations les plus emblématiques d'Italie cela donne un plat vraiment très goûteux ! You can cook Risotto au chorizo et bacon using 11 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto au chorizo et bacon

  1. Prepare 450/500 g of riz (ajustez en fonction des appétits, des autres plats…).
  2. It’s 250 g of champignons (j'adore les champignons).
  3. It’s 100/200 g of bacon en fonction de vos préférences.
  4. It’s of De l'ail à profusion.
  5. You need 2 of oignons de taille moyenne.
  6. You need 50 ml of vin blanc.
  7. Prepare 75 g of parmesan.
  8. Prepare 1,6 litres of d'eau.
  9. It’s 1 of bouillon de légumes.
  10. Prepare of Poivre.
  11. Prepare of Huile d'olive.

Tous les amateurs de risotto et de chorizo sont certains de se régaler. Découvrez la recette Risotto au chorizo sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes. Emincez un oignon et faites-le suer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Ajoutez dans la casserole le riz ainsi que le vin blanc et laissez réduire.

Risotto au chorizo et bacon instructions

  1. Comme toujours on commence par rassembler les ingrédients principaux. Puis on coupe l'ail..
  2. On verse l'huile d'olive dans une casserole avec de hauts bords et on y dépose l'ail. On mélange l'ensemble pour que l'huile s'imprègne de la saveur de l'ail. Ensuite on peut allumer le feu pour commencer à les faire revenir..
  3. Ensuite on s'occupe des oignons et on les y dépose aussi..
  4. Pendant ce temps dans une autre casserole on prépare le bouillon, tout simplement en ajoutant le bouillon de légumes à l'eau. Il faut commencer à le faire chauffer assez pour le garder frémissant..
  5. Retournons à l'autre casserole. Il est temps de mettre le bacon..
  6. Puis le chorizo.
  7. Et enfin les champignons..
  8. Quand le bacon a commencé à changer de couleur c'est le bon moment pour mettre le riz. Hop, tout le riz d'un seul coup et le vin banc par dessus..
  9. Tout mélanger pendant 3 mn. Le riz va devenir un peu transparent..
  10. Ajouter un tiers du bouillon bouillant. Remuer très fréquemment pour éviter que ça colle au fond. Le feu doit être suffisamment fort pour faire frémir l'ensemble. La cuisson va durer environ 18 mn..
  11. Ajouter du bouillon régulièrement jusqu'à épuisement des 1,8 litres. Le riz a tout absorbé et il est cuit à point..
  12. Il ne reste plus qu'à éteindre le feu, ajouter le parmesan et le poivre, puis mélanger. Certains mettent du beurre. Voilà. Il ne reste plus qu'à servir..

Un risotto crémeux et savoureux parfumé au bacon et aux champignons. Éplucher l'oignon et le ciseler (le couper en petits dés). Effeuiller les pleurotes. Éplucher les champignons de Paris et les couper en quartiers.. Les meilleures recettes de risotto au bacon notées et commentées par les internautes. risotto au bacon c'est sur Ptitche. Ou comment changer le risotto traditionnel. Choisissez un chorizo fort si vous aimez pimenter vos plats!