Courgette farcie à l italienne

Courgette farcie à l italienne. Accueil > Recettes > Poulet farci à l'italienne. Mixez le pain et les noix, travaillez cette pâte avec les fromages, le zetse de citron, les herbes et l'oeuf. Salez, poivrez et rajoutez les courgettes et les oignons bien.

Courgette farcie à l italienne Si vous préférez une farce plus mixée, mettez tous ces ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu'à obtenir la consistance. Bonjour à tous, En été, mes carnivores apprécient énormément tout ce qui est légumes farcis à la viande : courgettes Arrivées à dégustation, ces courgettes farcies plurent beaucoup par leurs saveurs et leur moelleux. La viande de veau est très parfumée, la. – Recette Plat : Courgettes farcies à l'italienne par Kiavinat. You can cook Courgette farcie à l italienne using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Courgette farcie à l italienne

  1. You need 3 of courgettes.
  2. You need 400 gr of viande hachée.
  3. Prepare 400 gr of pulpe de tomate.
  4. Prepare 1 of oignon.
  5. It’s 1 gousse of d'ail.
  6. Prepare of Des feuilles de basilic frais.
  7. You need 1 of boule de mozzarella.
  8. Prepare 50 gr of pecorino.
  9. Prepare 1 of jus de Citron.
  10. You need of Sel, poivre et huile d'olive.
  11. You need 1 of oeuf.
  12. Prepare 1 of cas de sucre.

Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes. Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé. Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit. Garnies de boeuf haché, tomates et épices, ces courgettes sont ensuite gratinées à la mozzarella.

Courgette farcie à l italienne instructions

  1. Laver et éplucher les courgette, émincer l'oignon et l ail, couper la mozza en petit cube, laver et ciseler le basilic.
  2. Préparer la farce, saler et poivrer la viande, ajouter l'œuf, le basilic 30 gr de pecorino, la moitié de la mozza. Mélanger bien et réserver.
  3. Couper deux courgettes en deux, faite deux incisions au couteau et creuser à la cuillère saler et poivrer puis reverser. Récupérer le reste de courgette,émincer le tout. Ajouter l'ail, l'oignon, un filet de citron et quelques feuilles de basilic.
  4. Dans une poêle à feu moyen, faite faite revenir la préparation de courgettes dans de l huile d olive puis ajouter la tomate, laisser cuire 10 min et ajouter la CaS de Sucre pour casser l acidité du citron et de la tomate.
  5. Verser la base de tomate dans le plat, farcir les courgettes, et recouvrer du reste de fromage. Au four 40 min a 180°.

La courgette est l'un des emblèmes de la cuisine méditerranéenne. Mais comment ce légume tropical a-t-il conquis les palais européens ? Les Italiens ont l'idée, trois siècles plus tard, de déguster certaines variétés. Farcir les courgettes sans trop tasser la farce (le riz gonfle à la cuisson). Remettre la calotte sur chaque courgette en l'enfonçant (on peut couper une petite partie du tour pour que le diamètre soit légèrement inférieur et pouvoir ainsi les rentrer dans la courgette farcie).