VeloutĂ©đŸ”asperge courgette

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette. Pour dĂ©couvrir l'onctuositĂ© et relever le goĂ»t de la courgette rien de telle que l asperge. VeloutĂ© d'asperges asperges blanches veloutĂ© asperge lĂ©gumes tiges soupe potage lĂ©gumes. L'hiver s'est bel et bien installĂ©, rien de mieux que de dĂ©guster un succulent veloutĂ© d'asperge maison ! – Recette Plat : Veloute d'asperges et courgettes par Recettes-en-blog.

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette Classique incontournable du printemps, le veloutĂ© d'asperges, un souvenir de repas en famille. Peler Ă  plat les asperges Ă  l'aide d'un Ă©conome en allant de la pointe vers la tige. L'asperge n'est pas juste un lĂ©gume que l'on propose en entrĂ©e avec une vinaigrette. You can cook VeloutĂ©đŸ”asperge courgette using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of VeloutĂ©đŸ”asperge courgette

  1. You need 20 of queues d'asperges.
  2. Prepare 1 of courgettes.
  3. It’s 1 of pomme de terre.
  4. You need 1 of oignon.
  5. It’s 1 of Ă©chalotte.
  6. Prepare 1 cuillĂšre Ă  soupe of crĂšme de soja.
  7. It’s of Graines de courges.
  8. Prepare of Sel et poivre.

Fine et délicate, l'asperge apporte toujours une note raffinée aux préparations les plus simples. Un savoureux velouté d'asperge préparé au Companion. Epluchez et découpez les asperges en tronçons. Pelez et découper une échalote en huit.

VeloutĂ©đŸ”asperge courgette step by step

  1. Pour recycler les queues d'asperges, les laver, les Ă©plucher et les couper..
  2. Éplucher, laver et couper en gros morceaux la courgette et la pomme de terre..
  3. Éplucher et Ă©mincer l'oignon et l'Ă©chalotte..
  4. Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, l'Ă©chalotte, les queues d'asperges, la courgette et la pomme de terre. Puis ajouter de l'eau Ă  niveau et faire cuire..
  5. Mixer le tout, ajouter sel et poivre puis servir avec des graines de courge(les faire revenir Ă  sec dans une poĂȘle jusqu'Ă  entendre que ça pĂ©tille).
  6. Une cuillÚre de crÚme de soja et bon appétit..

Ajouter la crĂšme fraĂźche, mixer la prĂ©paration et assaisonner. Passer le veloutĂ© au chinois et servir aussitĂŽt. asperge une tablette de bouillon sel poivre un peu de crĂšme. Recette de Ricardo de veloutĂ© de courgettes. Pour transformer ce veloutĂ© en soupe-repas, ajoutez-lui une belle tranche de pain de campagne grillĂ©e et, pour plus de protĂ©ines, au moment de le passer au mĂ©langeur, on peut ajouter un Ɠuf mollet Ă  la soupe. Peel the courgettes and chop roughly.