Œufs Cocotte

Œufs Cocotte. Click on the title of a recipe or the photo. Les œufs cocotte sont une recette d'œufs présentés en ramequin, originaire de France. Outre les œufs, ce mets nécessite du lard fumé coupé en dés, des aubergines, des tomates et des oignons, du pain de campagne, du bouillon de poule, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Œufs Cocotte Il est parfait pour un repas en solo ou à deux. La recette de base est déclinable à l'infini. Préparez une entrée facile et délicieuse avec des œufs cocotte. You can have Œufs Cocotte using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Œufs Cocotte

  1. You need 2 of œufs.
  2. It’s 100 ml of crème liquide.
  3. You need 20 g of fromage râpé.
  4. Prepare of Sel, piment d’Espelette,.
  5. Prepare of une noix de beurre.

En cuisant, le blanc d'œuf va peu à peu coaguler, tandis que le jaune d'œuf restera coulant. Optez toujours pour des œufs extra frais. L'œuf cocotte : c'est quoi ? Un peu troublant comme nom pour une recette aussi gourmande !

Œufs Cocotte instructions

  1. Faire préchauffer le four à 200° avec un bain-marie.
  2. Beurrer une petit cocotte individuelle (ou deux ramequins), puis verser y la moitié de la crème.
  3. Déposer la moitié des cèpes dans la crème, assaisonner avec le sel et le piment d’Espelette.
  4. Casser les œufs délicatement dessus (attention à ne pas briser les jaunes).
  5. Ajouter l’emmenthal râpé et verser le reste de la crème doucement, puis assaisonner le dessus du plat.
  6. Placer la cocotte au four dans le bain marie pour 7/8 minutes pour avoir les jaunes coulants.
  7. C’est prêt ! et avec une ou deux tartines de pain aux figues c’est régal !.

L'œuf cocotte prend le nom de son contenant comme pour la terrine ou les papillotes. En fin de cuisson, le jaune d'œuf et la. Oeuf Cocotte est fier d'annoncer l'ouverture de sa filiale en Californie. Cassez un œuf dans chacune et ajoutez une noisette de beurre en surface. Mettez une cuillère à soupe de crême fraîche dans chaque ramequin.