Muffins au chocolat et leur ganache sans gluten, sans lait, sans œufs

Muffins au chocolat et leur ganache sans gluten, sans lait, sans œufs . A l'approche de Pâques, une recette gourmande, chocolatée et simple de muffins sans gluten, sans lait et sans œufs. Faites fondre la vitacoco au bain-marie ou au micro-onde. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur: la fécule, la farine.

Muffins au chocolat et leur ganache  sans gluten, sans lait, sans œufs Muffins au chocolat et leur ganache. A l'approche de Pâques, une recette gourmande, chocolatée et simple de muffins sans gluten, sans lait et sans œufs. Pour ravir petits et grands gourmands. You can have Muffins au chocolat et leur ganache sans gluten, sans lait, sans œufs using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Muffins au chocolat et leur ganache sans gluten, sans lait, sans œufs

  1. It’s 1 of – Pour les muffins:.
  2. You need 40 g of fécule de tapioca bio.
  3. You need 120 g of farine de teff bio.
  4. It’s 60 g of sucre non raffiné bio.
  5. You need 1/2 c of à café de bicarbonate de soude.
  6. You need 180 g of crème de riz liquide bio.
  7. It’s 1 c of à soupe de cacao bio.
  8. It’s 60 g of pomme bio.
  9. It’s 100 g of vitacoco bio.
  10. Prepare 2 of – Pour la ganache:.
  11. You need 80 g of chocolat noir "sans".
  12. You need 60 g of crème de riz.

Cette recette est l'un des plus gros succès de mon blog biodelices.fr : des muffins sans gluten ni lactose, ultra moelleux et gourmand. J'ai un énorme coup de coeur pour les muffins chocolat myrtilles de Cyril Lignac, qui sont moelleux à souhait. J'ai voulu mettre au point pour le goûter une recette sans lactose et sans gluten, mais savoureuse : essai parfaitement réussi ! Ces muffins au chocolat noir sont incroyablement moelleux, même après quelques.

Muffins au chocolat et leur ganache sans gluten, sans lait, sans œufs instructions

  1. Préparez les muffins: préchauffez le four à 180°, chaleur tournante. Épluchez et coupez en morceaux la pomme. Faites fondre la vitacoco au bain-marie ou au micro-onde. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur: la fécule, la farine, le sucre, le bicarbonate, la crème de riz, le cacao, la pomme et la vitacoco fondue. Mixez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Placez les caissettes à muffins dans les moules. Répartissez la pâte à l'intérieur. Enfournez pour 20 min environ..
  2. Préparez la ganache: faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème. Mélangez. Laissez tiédir. Versez la ganache dans la poche à douilles. Décorez le dessus des muffins avec. Placez au réfrigérateur et sortez les muffins 1H00 avant de les savourer. Décorez la ganache avec un peu de noix de coco râpée..

Attention: sans lactose ne veut pas dire sans gluten! Faites bien vos recherches et lisez bien les ingrédients et les inscriptions présentes sur vos briques de laits. Nous utilisons les mêmes ratios pour la ganache chocolat sans et avec lactose. Dans un saladier, battez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu.