Tagliatelles d'asperges, oeufs mollets et brebis

Tagliatelles d'asperges, oeufs mollets et brebis. Tagliatelles d'asperges, oeufs mollets et brebis.. Découvrez la préparation de la recette "Œufs mollets aux asperges" : Rincez les asperges. Oeufs; Légumes; Fruits; Féculents; Fromages; Recettes pas à pas Recettes faciles.

Tagliatelles d'asperges, oeufs mollets et brebis Parsemer de ciboulette, de poivre avant de servir. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard – Comment faire un œuf en gelée ? Ajoutez les oeufs mollets coupés en deux. You can cook Tagliatelles d'asperges, oeufs mollets et brebis using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tagliatelles d'asperges, oeufs mollets et brebis

  1. You need 1 botte of d'asperges de 500g.
  2. Prepare 2 of oeufs fermiers.
  3. Prepare 30 g of tomme fermière de brebis.
  4. You need of Gomasio.
  5. You need of Huile d'olive.
  6. You need of Sel et poivre du moulin.

Parsemez de dés de tomate, de ciboulette ciselée et de poivre concassé. Astuces et conseils pour Asperges à l'oeuf mollet. Passé ce temps, rafraichir l'oeuf sous l'eau froide puis l'écaler. Disposez les asperges rôties et crues dans l'assiette.

Tagliatelles d'asperges, oeufs mollets et brebis instructions

  1. Faire chauffer de l'eau dans une casserole. À ébullition, mettre les oeufs et cuire 6 minutes..
  2. Ça vous laisse juste le temps de laver les asperges et les éplucher en tagliatelles en les tenant par le bout, afin d'en ôter naturellement la partie la plus dure..
  3. Après 6 minutes, sortir les oeufs avec une cuillère et les plonger dans l'eau froide..
  4. La casserole d'eau bouillante restée sur le feu peut ainsi servir à la cuisson des asperges : plongez-y les lamelles d'asperge et laissez-les blanchir environ 2 minutes..
  5. Sortez-les et versez dans une passoire. Laissez-les tiédir un peu. Pendant ce temps, pelez vos oeufs mollets..
  6. Dressez enfin votre belle assiette avec vos tagliatelles disposées en cercle au milieu duquel vous allez poser votre oeuf, coupé par sa moitié..
  7. Versez un filet d'huile d'olive sur vos asperges..
  8. Parsemez votre assiette avec du gomasio, du sel, du poivre et des lamelles de tomme de brebis..
  9. Dégustez tiède. Bon appétit !.

Servir avec l'oeuf mollet et le coulis d'asperge chaud. On cuisine beaucoup à la maison ces temps-ci. Mais, bizarrement j'ai peu trouvé le courage de relayer mes recettes sur mon blog. Le temps se désorganise, s'étire et la vie prend un autre rythme, les occupations changent. Oeuf cocotte asperges, lardons fumés et fromage ail et fines herbes.