Pain chinois à la vapeur et légumes sautés à l'huile

Pain chinois à la vapeur et légumes sautés à l'huile.

Pain chinois à la vapeur et légumes sautés à l'huile You can cook Pain chinois à la vapeur et légumes sautés à l'huile using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pain chinois à la vapeur et légumes sautés à l'huile

  1. You need of Pour les pains.
  2. It’s 500 g of farine.
  3. Prepare 1 of sachet de levure chimique (11g).
  4. It’s 30 cc of d'eau tiède.
  5. It’s of Poivrons sautés à la viande de bœuf et cacahouètes:.
  6. Prepare 1 of poivron rouge et vert.
  7. Prepare 2 cuillères à soupe of cacahouètes.
  8. Prepare 100 g of viande de bœuf.
  9. You need 2 of tranches de gingembre frais.
  10. Prepare 10 cm of vert de poireau.
  11. Prepare of Sauce de soja aux champignons.
  12. You need of Sel et huile d'arachide pour la cuisson.
  13. You need of Pour les navets :.
  14. You need 3 of gros navets.
  15. It’s of Sel et huile d'arachide pour la cuisson.

Pain chinois à la vapeur et légumes sautés à l'huile step by step

  1. Préparer la pâte pour les petits pains avec 500g de farine, 11g de levure et 30 cc d'eau tiède. Laissez élever 1 fois puis pétrir à nouveau et faire 6 à 8 morceaux façonnés en rouleaux. Laisser reposer 20 minutes sous un essuie et utiliser une casserole pour cuire à la vapeur à étages avec couvercle. Mettre de l'eau à chauffer et y ajouter dans les étages, les petits pains. Compter 15 à 20 minutes à partir que la vapeur se fait..
  2. Pour les poivrons. Les nettoyer et les couper en petits morceaux de +/-2cm. Faire griller les cacahouètes dans une poêle sans matière grasse et réserver. Nettoyer le vert de poireau et les couper en lamelles. Couper en fines tranches, le gingembre. Faire macérer les fines tranches de bœuf dans la sauce de soja et les faire saisir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 1 minute de chaque côté et réserver..
  3. Dans un poêlon, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et la faire chauffer sur feu vif, avec le gingembre puis ajouter les poivrons, poireaux et les faire sauter avec une pincée de sel, ajouter à quelques minutes de la fin de cuisson, les cacahouètes et la viande. Bien mélanger et c'est prêt..
  4. Pour les navets : les nettoyer et les couper en morceaux de 3 à 4 cm. Dans une poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et la faire chauffer sur feu vif. Ajoutez les navets et les faire sauter avec une pincée de sel. C'est prêt..
  5. Pour les pains, moi j'utilise une bonne sauce chilli pour chicken et pour le vin, un vin rouge de Bordeaux.