Velouté de courgettes au fromage kiri

Velouté de courgettes au fromage kiri.

You can have Velouté de courgettes au fromage kiri using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de courgettes au fromage kiri

1. Prepare 1 of oignon.
2. It’s 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
3. You need 4-5 of courgettes.
4. Prepare of Sel poivre.
5. You need 4 of kiri.
6. Prepare of Eau.
7. You need of Bouillon de volaille ou poule.

Velouté de courgettes au fromage kiri step by step

1. Couper l’oignon en morceau et le faire revenir dans l’huile d’olive dans une casserole ou cocotte pendant 5 min.
2. Laver et couper les courgettes en morceaux.
3. Les mettre dans la cocotte et laisser revenir 5 min à feu moyen- ajouter le bouillon de volaille, avec sel et poivre.
4. Couvrir les légumes d’eau et laisser cuire pendant 20 min si cocotte ouverte ou 15 min si cocotte fermer..
5. Une fois les légumes cuits, mixer le tout et ajouter un à un les fromages. Jusqu’à ce que votre mélange soit lisse. La texture doit être épaisse, c’est un velouté. Bon appétit.