Soupe de courge

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Soupe de courge.

Soupe de courge You can have Soupe de courge using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe de courge

  1. You need 200 g of cèpes.
  2. It’s 1 of oignon.
  3. You need 1 of courge.
  4. You need 1 of courgette.
  5. It’s 2 gousses of d'ail.
  6. You need of Sel et poivre.

Soupe de courge step by step

  1. Émincez vos cèpes, épluchez et émincez l'oignon, faites chauffer votre casserole avec un peu d'huile d'olive, faites rissoler l'oignon, lorsqu'il est translucide ajoutez les cèpes, laissez l'eau s'évaporer..
  2. Coupez en deux votre courge, videz la, épluchez-la et coupez en morceaux, coupez en morceaux la courgette, épluchez les gousses d'ail. Ajoutez le tout dans votre casserole, recouvrez d'eau et laissez mijoter quelques heures..
  3. Mixez la soupe et servez..